ROOIVLEISBEDRYF KAN VOORDEEL TREK UIT SOKKERW�RELDBEKER
FEBRUARIE 2010

2010 is in Suid-Afrika sinoniem met een groot gebeurtenis � die FIFA W�reldbeker Sokkertoernooi! Maar wat is die invloed wat die sokkerw�reldbeker op die landbou gaan h�?

In hierdie artikel:

� Ondersteuners kuier vir �n kort periode
� Ondersteuners en hul gesinne kuier saam
� Ondersteuners reis in groepe
� Varkvleis die voorkeur vleis
� Voordelig vir rooivleisbedryf

Volgens die Buro vir Voedsel- en Landboubeleid (BFAP) is die enigste noemenswaardige invloed wat deur die landbou-omgewing ervaar sal word, in die vleisbedryf.

BFAP het vier moontlike scenario�s ontwikkel, wat die rooivleisbedryf in �n mindere of meerdere mate sal be�nvloed en grotendeels afhang van die eetgewoontes van die verbruikers wat Suid-Afrika in die tydperk van die sokkerw�reldbeker gaan besoek.

Die samestelling van buitelandse besoekers � en hul eetgewoontes � sal grotendeels die impak op die witvleis- teenoor die rooivleisbedryf bepaal. Die hoeveelheid kaartjies wat aan die onderskeie lande verkoop word, kan dien as �n aanduiding van di� samestelling.

Die moontlikheid dat alle beskikbare kaartjies verkoop gaan word, met tussen 300 000 en 500 000 besoekers wat na Suid-Afrika gaan stroom, is steeds daar, ten spyte van die negatiewe invloed wat die onlangse ekonomiese krisis op w�reldstede gehad het. Daar word verwag dat die oorgrote meerderheid besoekers van lande soos Amerika, Australi�, Duitsland, Itali�, Frankryk, Nederland en Engeland sal wees.

Amerikaners het oor die algemeen �n voorkeur vir beesvleis, gevolg deur varkvleis en dan pluimvee, terwyl die Duitsers ho� volumes varkvleis verbruik. In Brittanje is daar �n gemiddelde verbruik van bees- en varkvleis, met relatiewe ho� verbruik in pluimvee. Italianers verkies varkvleis, met �n gemiddelde verbruik van beesvleis en pluimvee.

Australi� en Brasili� se syfers toon �n ho� verbruik van beesvleis, terwyl beide Frankryk en Nederland se varkvleisverbruik hoog is.

Na verwagting sal besoekers meestal wegneemetes nuttig en dus sal daar nie �n groot impak op die kleinhandelbedryf wees nie. Besoekers behoort tussen 10 en 20 dae in Suid-Afrika te spandeer. Gedurende die vorige toernooi, wat in Duitsland gehou is, het besoekers ongeveer �280 per dag spandeer en daar word verwag dat hulle vanjaar �n soortgelyke bedrag sal spandeer, terwyl ongeveer 250 gram vleis per persoon per dag gebruik sal word.

Ondersteuners kuier vir �n kort periode
In een van die scenario�s wat deur BFAP geskets word, word daar gekyk na die impak op die rooivleisbedryf indien ondersteuners alleen na Suid-Afrika reis en gevolglik slegs vir �n kort periode bly.

Hierdie besoekers sal vleis van �n ho� gehalte wil eet. Wegneemetes sal dus gewild wees. Daar word verwag dat sowat 164 ton ekstra beesvleis en 23 ton ekstra lamsvleis in di� geval verbruik sal word.

Ondersteuners en hul gesinne kuier saam
Sou die ekonomiese situasie in die w�reld noemenswaardig verbeter, kan ondersteuners dwarsoor die w�reld besluit om ook hul gesinne saam te bring na die sokkerw�reldbeker. Meer besoekers per groep sal na verwagting tot langer vakansies lei.

Daar word aanvaar dat rooivleis die voorkeurvleisproduk van buitelandse toeskouers is en dat gastehuise die voorkeurverblyf van die toeskouers sal wees. Die aanvraag na vars rooivleissnitte sal dus styg. �n Algemene verhoogde aanvraag na vleis lei ook tot �n verhoogde invoer van verwerkte snitte.

In hierdie geval word verwag dat 875 ton bykomende beesvleis verbruik sal word en 67 ton lamsvleis.

Ondersteuners reis in groepe
Waar ondersteuners die toernooi alleen bywoon en in groepe saam met vriende reis, sal die totale aantal besoekers aan Suid-Afrika minder wees as wanneer hulle byvoorbeeld saam met hul gesin hierheen reis. Vir hierdie groep sal die fokus steeds op ho� gehalte rooivleis wees, maar die algemene prysimpak sal laer wees.

Varkvleis die voorkeurvleis
In �n scenario waar heelwat Europe�rs Suid-Afrika besoek, sal varkvleis die voorkeurvleis wees, wat die grootste impak op die varkvleisbedryf het. Dit kan egter gebeur dat hierdie besoekers besluit om ander vleissoorte ook op die proef te stel.

Voordelig vir rooivleisbedryf
Al vier moontlike scenario�s sal tot voordeel van die rooivleisbedryf wees, omdat die rooivleisverbruik in ieder geval gaan styg. Rooivleisverbruik sal met tot 22 535 ton verhoog met die hoogste getal besoekers wat oornag, terwyl die kleinste getal rooivleisverbruik met tot 760 ton sal laat toeneem.

Me Tina Joemat-Petterson (Minister van Landbou, Bosbou en Vissery) het produsente gemaan om die geleenthede wat die toernooi bied, aan te gryp. �Laat ons seker maak dat daar voedselsekuriteit is. Laat ons geen kos invoer nie, maar net die beste produkte wat in Suid-Afrika beskikbaar is, aan besoekers voorsit,� het sy ges�.

Volgens Johannes M�ller (President: Agri SA) bied die sokkerw�reldbekertoernooi aan landbou die ideale geleentheid om reklame te doen � op ons eie voorstoep!

Elmarie Cronje is die Redakteur van Senwester. Stuur �n e-pos aan [email protected]  of skakel haar by (018) 468-2716.